东北肉牛选育背景

    东北黄牛 东北肉牛 由经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，使东北黄牛的选育方向经历了一系列历史性的变化，即“役用——以役用为主——役肉兼用——肉役兼用——肉用”的选育过程。20世纪70年代以前，中国牛业以役用为主，大部分研究主要是集中在牛的营养代谢试验、役用性能、生长发育、生理生化指标测定、冻精制作及种质特性等基础研究工作，东北肉牛品种更纯。中国黄牛作为农业的动力已退居次要地位，随着东北改良黄牛委员会的成立，一些品种成立了选育协作组，先后制定了选育方案、体型外貌鉴定方法、良种登记和畜群档案制度。中国才提出“独立的肉牛业”，但是由于没有根据中国本地黄牛的特点，及时总结世界上肉牛品种利用的历史，先后引进了28个国外肉牛品种进行杂交改良，当前在中国肉牛生产中影响面最大的当数东北西门塔尔牛，其次为夏洛来和利木赞。从80年代以后逐渐有计划的起步黄牛的肉用选育。 东北黄牛东北肉牛